Wednesday February 8th 2012

Entrades amb l'etiqueta ‘Vi escumós’

Vi escumós

Vi escumós

Fermentació Una segona fermentació en la mateixa ampolla és la que converteix el vi resultant en escumós. És el mètode tradicional, anomenat “méthode champenoise“. Envelliment Cal un temps mínim d’un any perquè el vi escumós assimili [Llegir més]

Darrers articles

D.O. Conca de Barberà

D.O. Conca de Barberà

La Denominació d’Origen Conca de Barberà regula la producció vitícola de les conques dels rius Francolí i el [Read More]

D.O Catalunya

D.O Catalunya

La Denominació d’Origen Catalunya recull la història i tradició viticultura de Catalunya. Engloba un ampli [Read More]

D.O. Alella

D.O. Alella

La Denominació d’Origen Alella (D.O.Alella) identifica el vi d’aquesta zona del Maresme i està reconeguda [Read More]

Referències

Referències

Webs que et recomanem, on trobaràs informació ampliada: Curso de Iniciación a la Cata. Consta de dos partes (De la [Read More]

L’enologia

L’enologia

L’enologia és la ciència del vi, però el vi no és només ciència, és també tècnica i destresa, però [Read More]

Pàgines

Usuaris

Arxiu