Fermentació Una segona fermentació en la mateixa ampolla és la que converteix el vi resultant en escumós. És el mètode tradicional, anomenat “méthode champenoise“.
Blog Archives
- Cultura del vi (6)
- D.O. a Catalunya (11)
- El Cava (7)
- El tast (cata) (3)
- Elaboració del vi (8)
- La vinya (4)
- Tipus de vi (8)
- Uncategorized (1)
- Viure el vi (8)
