Segons l’envelliment Vi jove, o vi novell: és un vi que té com a màxim 6 mesos d’envelliment. Vi de criança: és un vi envellit com a mínim 6 mesos en ampolla i 18 mesos en bóta. Vi de reserva: és un vi envellit entre 6 i 12 mesos en ampolla i entre 18 i [Llegir més]
La Denominació d’Origen Conca de Barberà regula la producció vitícola de les conques dels rius Francolí i el [Read More]
La Denominació d’Origen Catalunya recull la història i tradició viticultura de Catalunya. Engloba un ampli [Read More]
La Denominació d’Origen Alella (D.O.Alella) identifica el vi d’aquesta zona del Maresme i està reconeguda [Read More]
Webs que et recomanem, on trobaràs informació ampliada: Curso de Iniciación a la Cata. Consta de dos partes (De la [Read More]
L’enologia és la ciència del vi, però el vi no és només ciència, és també tècnica i destresa, però [Read More]