La verema i l’elaboració del vi es fa en poques setmanes, però el conreu de la vinya és feina de tot l’any. El més important és el cicle vegetatiu, des de que comença a brotar fins que arriva al celler. Tan bon punt arriva al celler, el raïm passa per [Llegir més]
La Denominació d’Origen Conca de Barberà regula la producció vitícola de les conques dels rius Francolí i el [Read More]
La Denominació d’Origen Catalunya recull la història i tradició viticultura de Catalunya. Engloba un ampli [Read More]
La Denominació d’Origen Alella (D.O.Alella) identifica el vi d’aquesta zona del Maresme i està reconeguda [Read More]
Webs que et recomanem, on trobaràs informació ampliada: Curso de Iniciación a la Cata. Consta de dos partes (De la [Read More]
L’enologia és la ciència del vi, però el vi no és només ciència, és també tècnica i destresa, però [Read More]