Referències

Webs que et recomanem, on trobaràs informació ampliada:

Curso de Iniciación a la Cata. Consta de dos partes (De la planta al vino y La cata de los vinos) y de un Vocabulario de cata. Curso online gratuito muy completo.
Técnicas para la elaboración de vinos. En aquest curs gratuït sobre enologia descobriràs tots els passos que aconsegueixen que un bon vi amenitzi les teves sobretaules.
Curso para conocer el vino. Nos va a permitir adentrarnos en el complejo y siempre apasionante mundo del vino.
La barrica de roble y la enología actual. El papel de las barricas de roble en la crianza es importante ya que según sus características otorgarán al vino distintas cualidades. Este es un informe completo sobre el tema.
Introducció a la cata de vins: Passos a seguir per dur a terme una correcta degustació. També expliquen quins són els defectes més habituals en els vins, així com els tractaments que se’ls hi realitzen per corregir-los.
Club Torres. Gaudeix del bon vi en companyia d’experts
Vinos de España. És la marca creada per l’ICEX (Instituto Español de Comercio Exterior) per a agrupar les activitats promocionals orientades a difondre els vins espanyols a l’exterior
Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI). Actua com a organisme tècnic assessor dels consells reguladors de les Denominacions d’Origen vitivinícoles de Catalunya i del sector en general.
Diccionari del vi. Per Xavier Rull de la Universitat Rovira i Virgili
Conte del cava. Conte tret del llibre Freixenet on s’explica, amb dibuixos per a nens, la història del cava i el procés d’elaboració.
Viticultura. Introducció a viticultura, l’art de treballar la vinya
Viquipèdia – Cava. Secció de la Viquipèdia sobre el cava.
Viquipèdia – Xampany. Secció de la Viquipèdia sobre el xampany.
Viquipèdia – Vi. Secció de la Viquipèdia sobre el vi.
Viquipèdia. Informació sobre les Denominacions d’Origen.
La cata de vinos. Curs online gratuït on es detallen els principals aspectes que hem de tenir en compte pel tast i la degustació del vi.
El Servicio del Vino. Guía sobre cómo servir y guardar en vino en las mejores condiciones.