La cultura, la tradició i el paisatge del vi han format part de la història de Catalunya durant més de 2.000 anys. El conreu de la vinya va arribar pel Mediterrani de la mà de les civilitzacions grega i romana. Des d’aleshores, els ceps, les vinyes, els cellers i els vins són presents en la nostra història.
El vi i el cava representen el tercer sector més important de la indústria agroalimentària catalana amb uns ingressos d’explotació que superen els 1.100 milions d’euros, i unes vendes netes de més de 1.000 milions d’euros anuals. Catalunya ocupa el primer lloc de vendes, amb un total del 23% respecte el total de vendes del conjunt de l’Estat espanyol. Pel que fa al comerç exterior, Catalunya exporta més de 260 milions d’ampolles de vi i de cava a més de 140 països, sobretot d’Europa, Amèrica i Àsia. El vi és un dels ambaixadors més important de les nostres terres, de la nostra forma de viure i de la nostra identitat.
La gairebé totalitat de la producció vitivinícola de Catalunya està emparada per una denominació d’origen, amb el valor afegit que això representa quant a garantia de traçabilitat i de compliment de les normatives de qualitat.
El món del vi és un món complexe, on es barrejen la tècnica, la ciència, la experiència i l’art. L’objectiu d’aquesta web és fer una pinzellada general per fer-nos una idea de les nocions generals i així poder gaudir-ne més.
